距离2025年的中高考，已经不足两个月了，考生的饮食安全，直接关联着在考场的发挥。湖北、江西、湖南这三省的消费者组织，近期联合发布了消费提示，把用餐的细节，细化到了采购、加工、外卖、营养等环节，这些建议，可不是老生常谈，是往年因为饮食方面出现失误，进而影响考试的教训之总结，这是值得每一位家长以及考生都逐条对照去落实的。
学校食堂与供餐单位 守住后厨第一关
在保障考生饮食安全这件事上，主力是学校食堂以及集体用餐配送单位，提示明确要求其必须严格履行食品安全主体责任，要按照《餐饮服务食品安全操作规范》来进行操作，从食材采购起始，就得挑选有资质的供应商，入库之时要查验每一批次的进货凭证，严禁使用过期或者变质的原料。
处于后厨加工这一流程里，生食与熟食划分开乃是避免交叉污染的重点所在，全部的菜品都一定要烧得熟透、煮得透彻，防鼠、防蝇以及防尘的设施得定期去检查，餐饮具经过消毒之后需要放置在封闭的保洁柜子内，针对那些校外供餐单位而言，分餐以及运输的进程必须全过程契合卫生标准，配送的车辆和保温箱要按时进行清洁消毒，以此保证食物从出锅一直到考生手上的每一个环节都不会出现差错。
家庭用餐 别让隔夜饭菜上桌
好多家长觉得家里做的饭是最为安全的，然而细节方面的疏忽同样是会引发问题的。提示并建议家长在选购食材之际，尽可能前往规模大、信誉良好的商超亦或是农贸市场，在购买预包装食品时要认真查看生产日期以及保质期，不要去买“三无”产品。在进行加工的时候，生肉、熟食以及蔬菜要运用不同的案板还有刀具，防止细菌出现交叉污染。
尤其需要留意的是，像四季豆、发芽土豆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜、青番茄、生食海产品、冷加工糕点这类具有高风险的食品，在备考期间最好不要去食用的。隔夜的饭菜就算是放置在冰箱里面，也很有可能会滋生细菌的，绝对不可以端上餐桌的。要是家长有需要进行送餐的话，要挑选保温保鲜效果良好的食品级餐盒，尽可能地减少送餐途中耽搁的时间，以此来确保考生所吃到的食物是既热乎又新鲜的。
外出就餐与外卖 认准资质和封签
报考的人有时出去转转换种口味，挑选餐厅之际绝不能仅瞧口味。得挑具备齐全证照、环境洁净整齐的店铺，进入店内之后先瞅瞅餐具是否干净，闻闻食物有无异样气味。吃完东西记得索取发票，一旦有问题出现，这就是维护权益的关键凭证。
考生在复习紧张之际，多会选择外卖，提示着重提出；下单之前，得先确认商家有无“明厨亮灶”这种资质呵，有无使用外卖封签；应力求选择距离较近且配送速度快的那些店铺呵，以此来缩减食物处于路途上的时长；拿到外卖之后，得首先核查包装封装的签子是否完好无损，打开瞧瞧食材是不是新鲜的呵；要是发觉包装出现破损或者食物存在异味，那就径直拒收，并拨打12315进行投诉呵。
营养搭配 别轻易改变饮食习惯
愈是临近考试之时，愈发莫要在饮食方面进行无端“折腾”。特此提示并建议考生维持日常的饮食习惯，切莫陡然食用从未吃过之物，以防肠胃出现不适应之状况。每日的饭菜务必确保存有足量的主食，诸如米饭、面条这类碳水化合物可为大脑供给所需的能量。鱼、禽、肉、蛋、奶这类优质蛋白需适度予以补充，新鲜的蔬菜水果同样不可缺少，它们能够提供膳食纤维以及维生素。
食用油炸的食品，以及腌制的食品，还有生冷且具刺激性的食物，都应该尽量少吃。有许多考生喜欢通过喝含有糖分的饮料来解除口渴之感，然而白开水才是最为适宜的选择。位于市面上的那些宣称具有“补脑”功能的保健食品，不要随意去尝试，不加思考地进行进补反而有可能引发身体出现不适状况。只要在 everyday 的饮食搭配方面做到合理，便完全能够满足在考试这段时期的营养需求。
出现症状及时就医 保留证据好维权
如若考生在用餐过后呈现出呕吐、腹泻、发热之类的症状，家长需即刻停止进食，赶忙带领孩子前往正规医院就医。前往看病之际，将消费凭证、病历、化验单这些资料妥善保存好，这些均是后续维权的凭借。
一旦察觉到餐饮单位存在无证经营的状况，以及食材变质的情形，还有后厨呈现脏乱差这类违法行为的话，千万别迟疑，要径直拨打12315热线，或者朝着当地市场监管部门去进行举报。食品安全相关问题可不是小事情，适时举报不但能够维护自身的权益，而且还能够防止更多考生遭受影响。
中高考对于考生而言，乃是其人生里关键的重要节点，故而饮食安全这根弦绝对必须时刻绷紧。于学校食堂而言，从家庭餐桌方面来看，再到外卖平台以及餐饮门店，各个环节中的责任主体都务必要将提示之中所提及的要求切实落实到位。借助科学合理的膳食安排来为考生保驾护航，从而促使他们能够以最为良好的身体状态迈入考场。
你于备考期为孩子筹备了啥特别的饭菜？又或者于点外卖、吃外餐之际碰到过啥食品安全方面的疑惑？欢迎在评论区去分享你的经验或者问题，并且也请将这篇内容转发给更多有需要的家长朋友。
